ทำไมองุ่นจึงเป็นที่นิยมนำมาสกัดสาร?

องุ่นผลไม้ลูกเล็กๆ ที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมทั้งยังมีประโยชน์ต่อผิวพรรณภายในองุ่นมีทั้งวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ โดยเฉพาะที่เปลือกและเมล็ดองุ่นจะมีคุณสมบัติช่วยลดริ้วรอยและทำให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

ภายในเมล็ดองุ่นเมื่อทำการสกัดออกมาจะให้สารสกัดที่ชื่อว่า OPC (Oligomeric Proanthocyanidins) ซึ่งสารชนิดนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในกลุ่มของไบโอฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์แรง มีประสิทธิภาพสูงในการกำจัดอนุมูลอิสระ ซึ่งว่ากันว่ามีฤทธิ์แรงกว่าวิตามินซี 20 เท่าและแรงกว่าวิตามินอี 50 เท่า นอกจากนี้ยังจับกับอนุมูลอิสระได้ทั้งตัวที่ละลายในน้ำและน้ำมัน นอกจากนี้ในผลองุ่นยังมีสารสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ไม่แพ้กันนั้นคือ เรสเวอราทรอล จัดอยู่ในกลุ่มของสารประกอบโฟลีฟีนอล จึงทำให้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง เรสเวอราทรอลจะพบมากในเมล็ดและผิวองุ่นดังนั้นจึงมีการนำสารเหล่านี้มาใช้เพื่อบำรุงผิวพรรณเป็นส่วนประกอบหนึ่งในเครืองสำอางยี่ห้อต่างๆ