081-300-7171 ติดต่อ-สอบถาม

มาทำความรู้จักอนุมูลอิสระกันดีกว่า

มาทำความรู้จักอนุมูลอิสระกันเถอะ

1

จะมองไปทางไหนก็จะเห็นเครื่องสำอางต่างๆ อาหารเสริม หรือสินค้าอื่นๆ ที่วางขายกัน มักจะมีคำพูดโฆษณาที่ว่าสินค้าของเรามีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ แล้วเราๆ ท่านๆ รู้กันบ้างหรือเปล่าว่าเจ้าอนุมูลอิสระที่เขาพูดๆ กันอยู่นี่ มันคืออะไรกัน? แล้วทำไมเราจะต้องใช้สินค้าที่มีารต่อต้านอนุมูลอิสระ? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยในตัวเจ้าอนุมูลอิสระกันว่ามันคืออะไร ทำไมเราต้องต่อต้านมัน

  • อนุมูลอิสระ คือ กระบวนการเผาผลาญสารอาหารของร่างกายซึ่งมีความจำเป็นต้องอาศัยออกซิเจนช่วย  ซึ่งจะทำให้เกิดออกซิเจนที่มีประจุลบ (O2) ซึ่งก็คืออนุมูลอิสระ (free radicals)

สารตัวนี้สามารถไปรวมตัวกับสารบางชนิดในร่างกายเรา แล้วก่อให้เกิดเป็นสารพิษที่ทำลายเนื้อเยื่อ หรืออาจไปเปลี่ยนแปลงข้อมูลทางพันธุกรรมภายในเซลล์ ทำให้เซลล์ที่ปกติแปรสภาพไปเป็นเซลล์มะเร็งในที่สุด เจ้าตัวอนุมูลอิสระเป็นอนุภาคไม่คงตัว จึงทำปฏิกิริยากับโมเลกุลที่อยู่ติดกันได้อย่างรวดเร็ว เกิดปฏิกิริยาที่เรียกว่า “ออกซิเดชั่น” (Oxidation) ซึ่งอาจก่อผลกระทบที่อันตรายต่อร่างกายได้

ซึ่งเมื่อเจ้าอนุมูลอิสระพวกนี้ถ้าเกิดการทำปฏิกิริยากับร่างกายเราก็คงจะไม่ดีแน่แท้ ดังนั้นวิธีง่ายๆ เลยที่เราจะหลีกเลี่ยงการเกิดอนุมูลอิสระก็คือการเลิกทานอาหารที่มีประโยชน์ ให้ลดละเลิกอาหารจำพวก ปิ้ง  ย่าง  เผา  เนื้อย่างกรอบๆ เกรียมๆ อันนี้ควรจะทานในปริมาณที่น้อยๆ หรือไม่ทานเลยเป็นดี แล้วหันมาทานผักใบเขียว เช่น ตำลึง ผักบุ้ง อาหารที่มีสีเหลือง เช่น มะละกอสุก มะม่วงสุก มะเขือเทศ ฟักทอง อาหารที่ให้วิตามินซีสูง คือ พืช ผักสีเขียว และผลไม้รสเปรี้ยว เช่นตำลึง ผักบุ้ง พริกหยวก ส้ม มะนาว สัปปะรด เป็นต้น

ผักจำพวกนี้จะมีวิตามินอี วิตามินซี เบต้าคาโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ( Antioxidant) ที่เยอะ โดยที่เราไม่ต้องไปเสียสตางค์ซื้ออาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระมาทาน เป็นการประหยัดเงินได้อย่างดีทีเดียว

antioxidant

จะมองไปทางไหนก็จะเห็นเครื่องสำอางต่างๆ อาหารเสริม หรือสินค้าอื่นๆ ที่วางขายกัน มักจะมีคำพูดโฆษณาที่ว่าสินค้าของเรามีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ แล้วเราๆ ท่านๆ รู้กันบ้างหรือเปล่าว่าเจ้าอนุมูลอิสระที่เขาพูดๆ กันอยู่นี่ มันคืออะไรกัน? แล้วทำไมเราจะต้องใช้สินค้าที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยในตัวเจ้าอนุมูลอิสระกันว่ามันคืออะไร ทำไมเราต้องต่อต้านมัน

  • อนุมูลอิสระ คือ กระบวนการเผาผลาญสารอาหารของร่างกายซึ่งมีความจำเป็นต้องอาศัยออกซิเจนช่วย  ซึ่งจะทำให้เกิดออกซิเจนที่มีประจุลบ (O2) ซึ่งก็คืออนุมูลอิสระ (free radicals) สารตัวนี้สามารถไปรวมตัวกับสารบางชนิดในร่างกายเรา แล้วก่อให้เกิดเป็นสารพิษที่ทำลายเนื้อเยื่อ หรืออาจไปเปลี่ยนแปลงข้อมูลทางพันธุกรรมภายในเซลล์ ทำให้เซลล์ที่ปกติแปรสภาพไปเป็นเซลล์มะเร็งในที่สุด เจ้าตัวอนุมูลอิสระเป็นอนุภาคไม่คงตัว จึงทำปฏิกิริยากับโมเลกุลที่อยู่ติดกันได้อย่างรวดเร็ว เกิดปฏิกิริยาที่เรียกว่า “ออกซิเดชั่น” (Oxidation) ซึ่งอาจก่อผลกระทบที่อันตรายต่อร่างกายได้

antioxidant1

ซึ่งเมื่อเจ้าอนุมูลอิสระพวกนี้ถ้าเกิดการทำปฏิกิริยากับร่างกายเราก็คงจะไม่ดีแน่แท้ ดังนั้นวิธีง่ายๆ เลยที่เราจะหลีกเลี่ยงการเกิดอนุมูลอิสระก็คือการเลิกทานอาหารที่มีประโยชน์ ให้ลดละเลิกอาหารจำพวก ปิ้ง  ย่าง  เผา  เนื้อย่างกรอบๆ เกรียมๆ อันนี้ควรจะทานในปริมาณที่น้อยๆ หรือไม่ทานเลยเป็นดี แล้วหันมาทานผักใบเขียว เช่น ตำลึง ผักบุ้ง อาหารที่มีสีเหลือง เช่น มะละกอสุก มะม่วงสุก มะเขือเทศ ฟักทอง อาหารที่ให้วิตามินซีสูง คือ พืช ผักสีเขียว และผลไม้รสเปรี้ยว เช่นตำลึง ผักบุ้ง พริกหยวก ส้ม มะนาว สัปปะรด เป็นต้น

ผักจำพวกนี้จะมีวิตามินอี วิตามินซี เบต้าคาโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ( Antioxidant) ที่เยอะ โดยที่เราไม่ต้องไปเสียสตางค์ซื้ออาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระมาทาน เป็นการประหยัดเงินได้อย่างดีทีเดียว

จะมองไปทางไหนก็จะเห็นเครื่องสำอางต่างๆ อาหารเสริม หรือสินค้าอื่นๆ ที่วางขายกัน มักจะมีคำพูดโฆษณาที่ว่าสินค้าของเรามีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ แล้วเราๆ ท่านๆ รู้กันบ้างหรือเปล่าว่าเจ้าอนุมูลอิสระที่เขาพูดๆ กันอยู่นี่ มันคืออะไรกัน? แล้วทำไมเราจะต้องใช้สินค้าที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยในตัวเจ้าอนุมูลอิสระกันว่ามันคืออะไร ทำไมเราต้องต่อต้านมัน

Free-Radical

อนุมูลอิสระ คือ กระบวนการเผาผลาญสารอาหารของร่างกายซึ่งมีความจำเป็นต้องอาศัยออกซิเจนช่วย  ซึ่งจะทำให้เกิดออกซิเจนที่มีประจุลบ (O2) ซึ่งก็คืออนุมูลอิสระ (free radicals)

สารตัวนี้สามารถไปรวมตัวกับสารบางชนิดในร่างกายเรา แล้วก่อให้เกิดเป็นสารพิษที่ทำลายเนื้อเยื่อ หรืออาจไปเปลี่ยนแปลงข้อมูลทางพันธุกรรมภายในเซลล์ ทำให้เซลล์ที่ปกติแปรสภาพไปเป็นเซลล์มะเร็งในที่สุด เจ้าตัวอนุมูลอิสระเป็นอนุภาคไม่คงตัว จึงทำปฏิกิริยากับโมเลกุลที่อยู่ติดกันได้อย่างรวดเร็ว เกิดปฏิกิริยาที่เรียกว่า “ออกซิเดชั่น” (Oxidation) ซึ่งอาจก่อผลกระทบที่อันตรายต่อร่างกายได้

ซึ่งเมื่อเจ้าอนุมูลอิสระพวกนี้ถ้าเกิดการทำปฏิกิริยากับร่างกายเราก็คงจะไม่ดีแน่แท้ ดังนั้นวิธีง่ายๆ เลยที่เราจะหลีกเลี่ยงการเกิดอนุมูลอิสระก็คือการเลิกทานอาหารที่มีประโยชน์ ให้ลดละเลิกอาหารจำพวก ปิ้ง  ย่าง  เผา  เนื้อย่างกรอบๆ เกรียมๆ อันนี้ควรจะทานในปริมาณที่น้อยๆ หรือไม่ทานเลยเป็นดี แล้วหันมาทานผักใบเขียว เช่น ตำลึง ผักบุ้ง อาหารที่มีสีเหลือง เช่น มะละกอสุก มะม่วงสุก มะเขือเทศ ฟักทอง อาหารที่ให้วิตามินซีสูง คือ พืช ผักสีเขียว และผลไม้รสเปรี้ยว เช่นตำลึง ผักบุ้ง พริกหยวก ส้ม มะนาว สัปปะรด เป็นต้น

ผักจำพวกนี้จะมีวิตามินอี วิตามินซี เบต้าคาโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ( Antioxidant) ที่เยอะ โดยที่เราไม่ต้องไปเสียสตางค์ซื้ออาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระมาทาน เป็นการประหยัดเงินได้อย่างดีทีเดียว

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : มาทำความรู้จักอนุมูลอิสระกันดีกว่า

เข้าสู่ระบบ


ลืมรหัสผ่าน สมัครสมาชิก

ระบบสมัครสมาชิก ถูกปิดการใช้งาน