อาหารหมดอายุ กินต่อได้ไหม?

เวลาเรารับประทานอาหารในบ้าน จะมีสักกี่คนที่มองฉลากก่อนเปิดบรรจุภัณฑ์ หรือบางทีแม้รู้ว่า อาหารหมดอายุ แต่ก็ยังเสียดายของ และนำกลับมาทานอีกครั้ง จริงๆแล้ว ตัวเลขบนฉลากที่หมดอายุระบุอยู่ ก็อาจไม่ได้หมายความว่า อาหารเหล่านั้น ต้องทิ้งเสียทันที เรามีวิธีสังเกตุมาบอกกันค่ะ

ไข่ ถ้าเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิ 3-5 องศาเซลเซียส ไข่จะอยู่ได้นาน 3-5 สัปดาห์

อาหารกระป๋อง สามารถเก็บได้อีก 1 ปี หรือนานกว่านั้นเมื่อหมดอายุที่กำหนดไว้ เพราะอาหารกระป๋องถูกปิดผนึกแบบสูญญากาศ เพื่อป้องกันการปนเปือนจากเชื้อแบคทีเรียอยู่แล้ว

ขนมปัง ถ้าเก็บไว้นอกตู้เย็นจะอยู่ได้ 3-5 วัน แต่ถ้าเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จะอยู่ได้ประมาณ 2 สัปดาห์ และยังสามารถนำมาทานต่อไป

ซีเรียล ถ้ายังไม่เปิดกล่อง แม้จะเลยวันหมดอายุไปแล้ว ก็ยังสามารถทานต่อไปได้ ภายใน 6 เดือน – 1 ปี ถ้าเราเก็บไว้ในตู้เย็น

อย่างไรก็ตาม ก่อนทานอาหาร อย่าลืมตรวจเช็คคุณภาพอาหารอีกทีให้แน่ใจ เพราะบางกรณีอาจผิดปกติก่อนวันที่ อาหารหมดอายุ ก็เป็นได้ เช่นกระป๋องมีรอยบุบและเกิดอากาศเข้าไปได้ ทำให้เชื้อโรคเจริญเติบโตได้ ก็อาจเสียเร็วกว่าวันที่ระบุไว้

credit: รายงานโดย Health Mthai Team
ข้อมูลจาก www.womanplusmagazine.com