โรคเบาหวานถามหา เมื่อนิยม Fastfood

ผู้เชี่ยวชาญบอกเตือนว่า ความนิยมอาหารจานด่วนแบบตะวันตกที่กำลังเติบโตขึ้น กำลังโหมกระหน่ำโรคเบาหวานให้ลุกฮือขึ้นทั่วทวีปเอเชีย

นักวิทยา ศาสตร์ทั้งออสเตรเลียและเวียดนาม ได้ศึกษาพบว่าชาวนครโฮจิมินห์ เมืองหลวงของเวียดนาม ที่เป็นชาย มากถึงร้อยละ 11 และหญิง ร้อยละ 12 ต่างพากันเป็นโรคเบาหวานแบบที่ 2 โดยไม่รู้ตัวตามๆกัน

ศาสตราจารย์ เติน เหงียน แห่งสถานวิจัยทางการแพทย์การ์แวน ที่นครซิดนีย์ กล่าวว่า ชาวเวียดนามได้เปลี่ยนแบบนิสัยการกิน ในระยะเวลา 2-3 ปีมานี้ไปอย่างผิดหูผิดตา โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ตามเมืองต่างๆ หันมากินตามแบบอย่างตะวันตกกันมากขึ้น มีร้านอาหารจานด่วนอยู่เกือบทุกหัวระแหง และเสริมว่า “เหมือนกับผลการศึกษาแบบเดียวกันที่ทำในเมืองไทย”

เขาสรุปว่า “เรารู้สึกเชื่อมั่นมากว่า เราอาจประมาณการจากข้อเท็จจริงที่ปรากฏอยู่แล้วได้ว่า   ผลก็คงเป็นเช่นเดียวกับส่วนอื่นของเอเชียอาคเนย์   ไม่ว่าจะที่มาเลเซีย   สิงคโปร์   กัมพูชาและลาว”.

ขอบคุณเนื้อหาข่าวจาก ไทยรัฐ