WEIGHT LOSS มาฟิตหุ่นเปรี๊ยะ ด้วยผักผลไม้สดกันนะครับ

               ลองมาเปลี่ยนวิธีการกินของเราบ้างนะครับลองเปลี่ยนมาปรุงเมนูที่ทำได้รวดเร็ว เช่นผักรวม ผลไม้ร่วม โดยไม่ต้องย่าง ปิ้งผัด ทอด หรือต้มให้คุณต้องเสียเหงื่อกันบ้าง ทานอาหารประเภทนี้นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้วนะครับ ยังได้อร่อยกับความสดของผักผลไม้ตามฤดูกาลอีกด้วย ดูภาพแล้วอยากทานกันบ้างแล้วใช่ไหมครับ

มาดูกันว่าทานผักผลไม้สดแล้วดีอย่างไรต่อสุขภาพเรา

เริ่มต้น คุณต้องเคี้ยวให้มากขึ้น

จากงานวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition พบ่วา ผักและผลไม้สดๆ จะมีความกรอบในตัวของมันเอง ทำให้คุณได้บริหารกรามตลอดเวลาที่เคี้ยวและยังช่วยคุณลดน้ำหนักด้วยอีกด้วย ทางงานวิจัยยังระบุว่า เมื่อผู้ชายเคี้ยวอาหารคำละ 40 ครั้ง จะกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำกว่าเวลาที่เคี้ยวอาหารคำละ 15 ครั้ง ถึง 12 เปอร์เซ็นต์นั่นเป็นเพราะว่าเวลาคุณเคี้ยวเยอะๆ ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกอิ่มซึ่งมีชื่อว่า คอลีซีสโตคินิน ออกมามากกว่า และยังทำให้ระดับฮอร์โมนเกรห์ลิน(ฮอร์โมนที่ทำให้อยากอาหาร) ลดลงอีกด้วย นอกจากนี้การเคี้ยวอาหารนานๆ ยังทำให้คุณทานอาหารได้ช้าลง ซึ่งงานวิจัยจากประเทศนิวซีแลนด์ระบุว่าการรับประทานอาหารช้าลงมีผลทำให้น้ำหนักตัวลดลงด้วย

            วิธีเริ่มต้น ให้คุณกินผลไม้หรือผักกรอบๆ สักจานก่อนทานอาหารจานหลัก งานวิจัยของมหาวิทยาลัยเพนน์สเตทพบว่า คนที่ทานสลัดหนึ่งจานซึ่งให้พลังงาน 100 แคลอรี 20 นาทีก่อนที่จะทานพาสต้าเป็นอาหารจานหลัก จะลดปริมาณแคลอรีทั้งหมดที่ทานเข้าไปในหนึ่งมื้อได้ 11 เปอร์เซ็นต์ งานวิจัยชิ้นเดียวกันยังพบว่าการกินแอปเปิ้ลสด 15 นาทีก่อนมื้ออาหาร จะช่วยลดแคลอรีที่ทานเข้าไปในหนึ่งมื้อได้ 15 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ซอสแอปเปิ้ลที่ผ่านการปรุงด้วยความร้อนจะให้ผลในการลดแคลอรีได้น้อยกว่าแอปเปิ้ลสด